农业卫星遥感监测植被覆盖变化与农情监管数据应用之间存在密切的关系。农业卫星遥感技术可以通过获取遥感影像数据，实时监测和分析农田植被的覆盖情况和变化趋势。而农情监管数据则包含了农田种植情况、农作物生长状况、土地利用等相关信息。两者的结合应用可以带来以下方面的好处：

1. 提供实时植被信息：农业卫星遥感监测植被覆盖变化可以提供实时的植被信息，包括植被指数、植被覆盖度等。这些信息能够反映农田的植被生长情况，帮助农情监管部门了解农作物的生长状态和变化趋势。

2. 监测违规行为：通过农业卫星遥感监测植被覆盖变化，可以对农田进行违规行为的监测，例如非法占地、违规种植等。农情监管数据则提供了相关的投诉和违规举报信息。将两者结合应用可以帮助监管部门及时发现和处理违规行为。

3. 辅助决策和资源调配：农业卫星遥感监测植被覆盖变化的数据可以为农情监管部门提供决策支持，例如确定农作物种植面积、评估农作物产量等。这些信息能够帮助决策者合理调配资源、制定政策和规划农业发展。

4. 提升监管效能：农业卫星遥感技术可以实现对广大农田的全面监测，辅助农情监管部门进行大规模监管工作。同时，结合农情监管数据，可以建立更完整的农田信息库，加强对农情数据的分析和应用，提升监管效能和决策水平。

综上所述，农业卫星遥感监测植被覆盖变化与农情监管数据应用紧密相连，通过结合两者，可以实现对农田的实时监测、违规行为的监测与处理、决策支持和监管效能的提升，促进农业监管工作的精细化和科学化。